FORMATION NIVEAU 2  – Dégustation et Connaissance du Vin

Une formation sur l’art de la dégustation, les accords mets et vins, le conseil en vin autour des notions de cépages, terroir, viticulture à travers des mises en situations encadrées et conviviales.

intermédiaire   3 journées (21h)    30 vins dégustés

OBJECTIFS DE LA FORMATION :
  • Perfectionner sa pratique de la dégustation grâce à la méthode d’Anna & Wine
  • Savoir maîtriser le vocabulaire technique et adapté
  • Savoir conseiller ses clients en vin
  • Connaître les principales régions productrices de France, les cépages et savoir en parler
  • Gagner en confiance en parlant de vin
  • Savoir répondre aux questions sur les vins en bio, biodynamie et vins natures
  • Organiser et savoir expliquer les choix de sa carte des vins 
  • Valider son Attestation en Dégustation et Connaissance en vins, Niveau 2.
INFOS COMPLÉMENTAIRES :

Une lecture d’environ 2h d’un livret fourni avant la formation est fortement conseillée. 

FORMATEUR :

Laura Lepers, diplômée du Wine and Spirit Education Trust  Level 3 with merit

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